你見過可以檢測化妝品的“食品質構儀”嗎？
發布日期：2021-04-08 瀏覽次數：1416
食品質構儀基本構造：它是一個由主機、配用軟件、備用探頭及附件組成的分析儀器。其基本結構是一個能對樣品產生變形作用的機械裝置，將主機與電腦相連，主機上的機械臂可以隨著凹槽上下移動，探頭與機械臂相接，與探頭相對應的是主機的底座，檢測儀圍繞著距離、時間和作用力三者進行測試和結果分析，通過力學來檢測食品質地與特性，檢測結果具有較高的靈敏性與客觀性。不僅可以用來檢測食品，還可以應用于園藝、畜牧、水產、林業、農業、化妝品、化工、醫藥等非食品領域。雖然體積不大，但是它能測定的參數可不少，包括硬度、粘性、彈性、咀嚼性、回復性、內聚性、破裂強度、拉伸強度、凝膠強度、抗張強度等等它都可以測定，包含的功能非常強大。
食品質構儀特點：1、靈敏性高，性能穩定。
2、操作靈活，有多個探頭選擇，可以用來檢測不同的物品。
3、使用簡單，自帶軟件系統，功能強大。
4、數據真實可靠，機器不受人為因素影響，具有客觀性。
為什么我們需要食品質構儀呢？有一點是因為不同的食品加工過后，質構會發生變化，而質構儀通過檢測，能分析出里面的具體的成分，人們可以從源頭上來控制食品質量，用于幫助調整食品生產工藝。另外一點是因為質構儀可以分析不同種類的產品，企業可以通過對市面上銷售好的產品進行分析，為改進老產品提供數據支持和理論依據，從而提高市場競爭力。
